Tuesday, February 3, 2015

sandaran ssp utk pinjam wang dari bsn

Pembiayaan Sandaran-i BSN AFLAH SSP


Pembiayaan Sandaran-i BSN AFLAH SSP adalah satu skim Pembiayaan yang berasaskan prinsip Syariah Tawarruq. Di samping kegunaan memperoleh tunai daripada pembiayaan kami, SSP anda juga masih layak untuk menyertai Cabutan Bulanan SSP.


Konsep Syariah 

Konsep Syariah yang diguna pakai bagi produk ini adalah Tawarruq yang terdiri daripada kontrak Bai Murabahah dan Wakalah yang menggunakan komoditi (aset dasar) daripada Bursa Suq al Sila'.


Kelayakan

»  Warganegara Malaysia.
»  Berumur 18 tahun dan ke atas (tidak melebihi 65 tahun semasa menamatkan
    pembiayaan).
»  Pemilik sah Sijil / Unit Simpanan Premium (SSP) BSN.


Dokumen yang Diperlukan

»  Satu salinan Kad Pengenalan (depan dan belakang).
»  Sijil Asal SSP atau Cetakan pembelian SSP.
»  Satu salinan mana-mana Akaun BSN (jika berkenaan).

 Nota:
»  *Tertakluk kepada Terma dan Syarat.

Ciri-ciri

»  Bayaran melalui:
     - Arahan Tetap.
     - Deposit Tunai / Deposit Cek di Kaunter BSN.
     - ATM / CDM
»  Tanpa penjamin. Sebaliknya, Sijil SSP pemohon akan disandarkan kepada Bank.


Had Pembiayaan

Had Pembiayaan
MinimaRM5,000
Maksima95% daripada nilai Sijil Simpanan Premium pemohon


Kadar

Tempoh (tahun)Kadar Keuntungan (%)Amaun Pembiayaan (RM)
1 hingga 23.00%Minima 5,000
3 hingga 103.50%Minima 10,000
3 hingga 104.00%Kurang daripada 10,000
Untuk Pengiraan Ansuran Bulanan, klik di sini. 


Caj Bayaran Lewat


»
  Dalam tempoh bayaran Harga Jualan
    Ansuran bulanan tertunggak x Purata kadar pembiayaan (AFR) x Bil. hari tertunggak
                                                              365 

   Ta’widh
   Ansuran bulanan tertunggak x 1% x Bil. hari tertunggak
                                                              365 

»  Setelah tamat tempoh Pembiayaan
    Baki Pembiayaan x Purata kadar pembiayaan (AFR) x Bil. hari tertunggak
                                                              365 

    Ta’widh
    Baki Pembiayaan x Islamic Interbank Money Market (IIMM) x Bil. hari tertunggak
                                                              365 
»  Gharamah (sekiranya ada)
    Caj Bayaran Lewat - Ta’widh

»  AFR adalah merujuk kepada purata kadar pembiayaan yang ditentukan oleh Bank dan tertakluk kepada perubahan
    dari masa ke masa.
»  Islamic Interbank Money Market (IIMM) adalah tertakluk kepada perubahan dari masa ke masa.
»  Caj Bayaran Lewat akan dikira atas dasar bulanan dan mengandungi Ta’widh (gantirugi) dan Gharamah (penalti).
    Gharamah akan disalurkan kepada organisasi kebajikan yang diluluskan.
 Nota:

Monday, February 2, 2015

jangan tidur lewat malam

Mengapa Tak Boleh Tidur Terlalu Malam?

   
5
Diantara kebiasaan Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam adalah, beliau tidak suka begadang. Jika tidak ada urusan penting –baik tentang dakwah ataupun jihad- maka beliau menyegerakan tidur setelah shalat Isya’ kemudian bangun di pertengahan malam atau sepertiga malam untuk shalat tahajjud atau qiyamullail.
Selain memudahkan tahajjud, ternyata kebiasaan tidak tidur terlalu malam juga memiliki banyak manfaat medis yang baru diketahui di zaman modern ini. Sebaliknya, orang yang tidur terlalu malam terancam bahaya kesehatan sebagai berikut:

1. Sistem Imun Melemah

Tidur terlalu malam ternyata berpengaruh rusaknya sel-sel darah putih. Akibatnya kekebalan tubuh menjadi melemah dan rentan terhadap serangan berbagai penyakit.

2. Diabetes

Tidur terlalu malam juga merusak hormon di tubuh. Akibatnya tubuh tidak toleran terhadap glukosa karena jumlah insulin menurun. Orang yang tidur terlalu malam menjadi lebih rentan terhadap penyakit Diabetes.

3. Sakit Kepala Hingga Kerusakan Otak

Tidur terlalu malam membuat tubuh tidak bisa beristirahat dengan baik. Meskipun waktu tidurnya sama, katakanlah lima jam, orang yang tidur sebelum tengah malam dan bangun sepertiga malam terakhir akan merasakan kondisi fisik yang lebih fit. Sebaliknya, tidur larut malam membuat istirahat tidak efektif. Ketika bangun kepala terasa berat, itulah tanda gegar otak kecil sedang menyerang. Jika dibiasakan, terus menerus dalam waktu berkepanjangan, kerusakan otak bisa mengancam.

4. Kanker Hati

Dintara penyakit berbahaya akibat tidur terlalu malam adalah kanker hati. Hal ini sebagaimana dijelaskan dalam situs resmi UGM Fakultas Kedokteran Bagian Radiologi. Bahwa penelitian para dokter di National Taiwan Hospital menemukan bahwa tidur terlalu malam dan bangun terlalu siang merupakan penyebab utama kerusakan hati.
Subhanallah… demikianlah hikmah medis dari salah satu kebiasaan Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam. Aisyah radhiyallahu ‘anha menjelaskan kebiasaan beliau ini:
مَا نَامَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَبْلَ الْعِشَاءِ وَلَا سَهِرَ بَعْدَهَا
Rasulullah shallaallahu ‘alaihi wa sallam tidak pernah tidur sebelum waktu isya’ dan tidak pernah begadang setelahnya. (HR. Ahmad; shahih)
Ibnu Qayyim Al Jauziyah menjelaskan dalam Zadul Ma’ad: “Termasuk kebiasaan beliau adalah tidur di awal malam dan bangun di bagian akhirnya. Terkadang beliau begadang di awal malam untuk mengurusi berbagai kepentingan orang-orang miskin.”
Semoga kita dimudahkan untuk meneladani beliau, dan mendapatkan banyak manfaat dan hikmah berkat meneladani beliau. [Ibnu K/bersamadakwah]

Sunday, February 1, 2015

calculet asb rm 200 ribu

TahunWang SendiriPinjaman ASB (5.5% p.a., 20 yrs)
ASB UnitsPengeluaran TunaiPulangan (8.5%)Keuntungan TunaiASB UnitsPengeluaran TunaiPulangan (8.5%)Keuntungan Tunai
110,000(RM10,000)RM0(RM10,000)200,000(RM16,509)RM0(RM16,509)
220,000(RM10,000)RM850(RM9,150)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
330,000(RM10,000)RM1,700(RM8,300)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
440,000(RM10,000)RM2,550(RM7,450)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
550,000(RM10,000)RM3,400(RM6,600)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
660,000(RM10,000)RM4,250(RM5,750)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
770,000(RM10,000)RM5,100(RM4,900)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
880,000(RM10,000)RM5,950(RM4,050)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
990,000(RM10,000)RM6,800(RM3,200)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
10100,000(RM10,000)RM7,650(RM2,350)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
11110,000(RM10,000)RM8,500(RM1,500)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
12120,000(RM10,000)RM9,350(RM650)200,000(RM16,509)RM17,000RM491
13130,000(RM10,000)RM10,200RM200200,000(RM16,509)RM17,000RM491
14140,000(RM10,000)RM11,050RM1,050200,000(RM16,509)RM17,000RM491
15150,000(RM10,000)RM11,900RM1,900200,000(RM16,509)RM17,000RM491
16160,000(RM10,000)RM12,750RM2,750200,000(RM16,509)RM17,000RM491
17170,000(RM10,000)RM13,600RM3,600200,000(RM16,509)RM17,000RM491
18180,000(RM10,000)RM14,450RM4,450200,000(RM16,509)RM17,000RM491
19190,000(RM10,000)RM15,300RM5,300200,000(RM16,509)RM17,000RM491
20200,000(RM10,000)RM16,150RM6,150200,000(RM16,509)RM17,000RM491
21210,000RM0RM17,000RM17,000200,000RM0RM17,000RM17,000
Jumlah Pulangan Tunai:(RM21,500)Jumlah Pulangan Tunai:RM9,814
- See more at: http://loanstreet.com.my/ms/pusat-pembelajaran/pinjaman-asb-dijelaskan#sthash.iTMqgxfI.dpuf


Beza Simpanan Dengan ASB Loan/Roughly (Dividen;7.65+Bonus;1.15 set of last year)
Item
Simpanan Biasa/Bank
RM 180/Bln
Pinjaman ASB
RM 180/Bln
Jumlah Tahun Pertama
RM 180 × 12 = RM 2,160
Pinjaman tersedia RM 30,000
Keuntungan Hujung Tahun
RM 2,160 × 8% = RM 172.80
RM 30,000 × 8% = RM 2,400
Selepas 25 Tahun
(2160×25)+(172.80×25)=
RM 58,320
30k+(2400×25)= 30k+60k
RM90++k
Jika Bayar Guna Keuntungan.
-
RM 2,400 – RM 2,160 = RM 240
Insurans
Tiada/Terhad
Perlindungan Terjamin

Item
Simpanan Biasa/Bank
RM 291/Bln
Pinjaman ASB
RM 291/Bln
Jumlah Tahun Pertama
RM 291 × 12 = RM 3,492
Pinjaman tersedia RM 50,000
Keuntungan Hujung Tahun
RM 3,492 × 8% = RM279.36
RM 50,000 × 8% = RM 4,000
Selepas 25 Tahun
(3,492×25)+(279.36×25)=
RM 94,284
50k+(4000×25)= 50k+100k
RM150++k
Jika Bayar Guna Keuntungan.
-
RM 4,000 – RM 3,492 = RM 508
Insurans
Tiada/Terhad
Perlindungan Terjamin

Item
Simpanan Biasa/Bank
RM 600/Bln
Pinjaman ASB
RM 600/Bln
Jumlah Tahun Pertama
RM 600 × 12 = RM 7,200
Pinjaman tersedia RM 100,000
Keuntungan Hujung Tahun
RM 7,200× 8% = RM576.00
RM 100,000 × 8% = RM 8,000
Selepas 25 Tahun
(7,200×25)+(576×25)=
RM 194,400
100k+(8000×25)= 100k+200k
RM300++k
Jika Bayar Guna Keuntungan.
-
RM 8,000 – RM 7,200 = RM 800
Insurans
Tiada/Terhad
Perlindungan Terjamin

Item
Simpanan Biasa/Bank
RM 1200/Bln
Pinjaman ASB
RM 1200/Bln
Jumlah Tahun Pertama
RM 1200 × 12 = RM 14,400
Pinjaman tersedia RM 200,000
Keuntungan Hujung Tahun
RM 14,400× 8% = RM1,152
RM 200,000 × 8% = RM 16,000
Selepas 25 Tahun
(14,400×25)+(1,152×25)=
RM 388,880
200k+(16,000×25)= 200k+400k
RM600++k
Jika Bayar Guna Keuntungan.
-
RM16,000RM14,400=RM 1600
Insurans
Tiada/Terhad
Perlindungan Terjamin


Saturday, January 31, 2015

orang bunian

Misteri Manusia Boleh Lihat Bunian


Umat Islam tak digalak berkawan dengan makhluk ghaib kerana tidak diketahui beriman atau kafir.

Di sebalik dunia nyata yang kita tempuhi, ada kehidupan sama seperti manusia tetapi terselindung dan tidak dapat disingkap pancaindera biasa.

Penduduk alam ghaib itu dikatakan memiliki budaya setempat seperti bermain kompang dan berzanji, memiliki wajah dan fizikal seperti manusia.

Penghuni dunia itu juga hidup bermasyarakat, mendirikan rumah dan penempatan sama seperti kita malah dikatakan turut menunaikan haji dengan menaiki kenderaan sama seperti manusia.

“Apa yang membezakan orang bunian dengan manusia ialah jika berpakaian, semuanya mesti satu warna. Dari baju ke seluar sama warna,” kata Pengasas Pusat Rawatan Islam Manarah di Kuang, Selangor; Dr Jahid Sidik.

Dr Jahid yang juga bekas pensyarah Akademi Pengajian Islam Universiti Malaya berkata, selain warna pakaian; berdasarkan pengalaman dan kes yang dirujuk kepadanya, semua aktiviti bunian sama seperti manusia.

“Cuma manusia tidak nampak mereka. Dalam al-Quran juga menyatakan manusia tidak dapat melihat makhluk ghaib seperti syaitan, jin dan bunian kerana mereka tidak memiliki jasad. Manusia memiliki empat unsur iaitu air, api, tanah dan angin tetapi bunian menyamai jin hanya memiliki unsur api dan angin (menyebabkan mereka tidak berjasad),” katanya.

Beliau yang berpengalaman hampir 15 tahun dalam perubatan Islam berkata, sehingga kini ada dua teori dikemukakan mengenai kewujudan dan asal usul orang bunian.

“Mengikut cerita orang lama termasuk guru saya; asal bunian ialah apabila manusia berkahwin dengan jin. Sememangnya dalam kitab fekah ada perbincangan mengenai perkahwinan antara manusia dan jin.

“Berdasarkan pengalaman yang dirujuk kepada saya, membuktikan perkahwinan antara jin dan manusia memang berlaku dalam kehidupan ini,” katanya yang turut menjelaskan bahawa perkahwinan itu menyebabkan bunian memiliki rupa dan budaya seperti manusia tetapi memiliki unsur api dan angin menyamai jin.

Satu teori lain mengenai kewujudan bunian adalah mereka pada asalnya manusia alim dan soleh, taat kepada perintah Allah tetapi akibat sebab tertentu, mereka terlalai dan melakukan kejahatan.

“Akibat malu berhadapan dengan manusia, mereka berdoa kepada Allah supaya kewujudan mereka tidak dilihat manusia. Ada versi mengatakan kejadian ini berlaku pada zaman Sahabat tetapi ada yang mengatakan ia berlaku sebelum zaman Rasulullah serta pada zaman Nabi-Nabi terdahulu,” katanya.

Beliau berkata, manusia biasa tidak dapat melihat bunian atau jin tetapi keadaan itu boleh berlaku dalam beberapa keadaan tertentu, dengan izin Allah. Antaranya apabila ada jin atau bunian yang menumpang dalam badannya tanpa disedari individu itu.

“Ada orang berkata, bayi dapat melihat bunian atau jin kerana mereka masih suci. Itu tidak benar, sebenarnya bayi dapat melihat perkara ghaib itu kerana bunian atau jin menumpang di badannya.

“Ada satu kes seorang bapa mendakwa anak kecilnya istimewa (psikik) kerana dapat melihat benda ghaib. Selepas dibawa kepada saya, didapati dalam badannya ada jin dan selepas makhluk itu dikeluarkan, anak kecil itu kembali normal,” katanya.

Selain itu, manusia mampu melihat bunian jika makhluk itu menzahirkan jasadnya dan kebiasaannya kemampuan bunian menunjukkan fizikalnya berlaku apabila bunian itu mempelajari ilmu tertentu. Sebaliknya manusia juga boleh melihat bunian jika mereka mempelajari ilmu tertentu.

Dr Jahid menceritakan beberapa kes bunian yang dirujuk kepadanya sepanjang terbabit dalam bidang perubatan Islam itu.

“Satu kes di Kota Tinggi, Johor. Dua pemuda masuk ke hutan mencari rotan tetapi seorang daripada mereka hilang ketika hari hampir malam.

“Operasi mencari dijalankan tetapi lelaki itu tetap tidak dijumpai sehinggakan ahli keluarga dan penduduk kampung menganggap pemuda itu sudah meninggal dunia akibat dibaham binatang buas. Masa berlalu dan kehilangan pemuda itu semakin kurang dibualkan penduduk dan ahli keluarga.

“Tiba-tiba, kira-kira lebih setahun selepas kehilangannya, pemuda itu kembali ke rumah keluarganya dan membawa bersama seorang anak dan isteri,” katanya.

Pemuda itu menceritakan, pada hari kehilangannya, dia tersesat dalam hutan dan apabila menjelang malam, ketika mencari jalan keluar, dia terjumpa sebuah rumah.

Selepas berehat semalaman, pemuda itu meminta izin pulang tetapi disuruh pemilik rumah tinggal bersama mereka dan berkahwin dengan anak perempuannya.

Selepas setahun, lelaki itu diizinkan menjenguk keluarganya di alam manusia tetapi selepas itu, dia diberi pilihan oleh mentuanya sama ada ingin terus berada di alam bunian atau bersama manusia. Lelaki itu memilih kekal bersama anak dan isterinya di alam bunian.

Kes kedua diceritakan Dr Jahid berlaku pada tahun-tahun terakhir jemaah haji menggunakan kapal laut sebagai pengangkutan. Dalam sebuah kabin, ditempatkan tiga lelaki dan selepas berkawan, mereka bertukar alamat apabila ingin berpisah.

“Apabila pulang, seorang dari mereka yang tinggal di Kedah mengambil keputusan melawat kenalannya di Muar, Johor. Sebaik sampai di Muar, dia menunjukkan alamat kepada pemandu teksi yang berasa pelik kerana tiada kampung di kawasan itu.

“Apabila sampai, didapati memang tiada penempatan di situ, selepas berjalan masuk ke dalam sedikit, baru dia menjumpai kampung dan rumah kenalannya. Tetapi selepas beberapa ketika berada di tangga rumah kenalan itu, dia ditolak seorang pemuda dan sebaik terjatuh, dia melihat rumah dan kampung ghaib sebaliknya digantikan dengan semak belukar,” katanya.

Kes ketiga lebih menyedihkan. Seorang gadis meminta pertolongan Dr Jahid untuk memisahkannya daripada suaminya lelaki bunian. Beberapa tahun sebelum perkahwinan mereka, lelaki itu mendatangi gadis itu dan mengugut supaya mengahwininya atau gadis itu akan mengalami sakit misteri.

Gadis itu enggan menyebabkan dia diserang penyakit misteri selama dua tahun. Akibat tidak tahan menanggung kesakitan sehingga menyebabkannya lumpuh, gadis itu bersetuju berkahwin dengan lelaki bunian berkenaan.

Bantuan yang diminta daripada Dr Jahid bagaimanapun dibatalkan gadis itu dipercayai selepas diugut suami buniannya dan sehingga kini, tidak diketahui nasib wanita itu.


FAKTA

- Bunian tidak ditakrif dalam al-Quran tetapi keajaiban Allah sama seperti kejadian manusia kembar.

- Manusia yang bersahabat atau berkawan dengan bunian, menjatuhkan martabat mereka sebagai khalifah Allah.

- Tidak seperti jin yang boleh terbang dan memiliki kemampuan lain, Bunian hidup seperti manusia dengan berjalan kaki, bercucuk tanam cuma bezanya mereka tidak dilihat manusia walaupun hidup di alam yang sama.

- Bunian boleh menyakiti manusia secara ghaib tetapi bagi bunian yang mempelajari ilmu tertentu, mereka boleh menyakiti manusia secara fizikal.

- Rawatan digunakan Dr Jahid untuk merawat gangguan jin atau bunian adalah kaedah ketukan.

- Tanda-tanda seseorang diganggu bunian atau jin adalah berkelakuan pelik seperti melihat benda ghaib, berat badan kekal tetapi apabila diangkat terasa berat selain kesan aneh pada tubuh badan.

- Manusia tidak digalakkan berkawan dengan bunian kerana sukar diketahui sama ada bunian itu benar-benar beriman atau kafir.

- Kaedah menjauhkan gangguan bunian atau jin adalah dengan menjaga ibadat wajib dengan sempurna selain memperbanyakkan ibadat sunat serta solat hajat, solat taubat dan berdoa.


[Dari tulisan asal oleh Nasron Sira Rahim]

Thursday, January 29, 2015

anak kerak


Anak Kerak – Ilmu Hitam Bayi Dibunuh Sebelum Lahir



Anak kerak atau Anak Krok, dikatakan berasal dari janin atau bayi di dalam kandungan yang dibunuh sebelum dilahirkan. Anak kerak yang paling kuat dikatakan berasal daripada mayat bayi yang merupakan anak sulung dan ibu bapanya juga merupakan anak sulung.


Bayi tersebut dilahirkan pada hari Selasa dan dibunuh dalam lingkungan umur 6 hingga 7 bulan dalam kandungan. Mereka dikecutkan (salai) oleh bomoh bagi tujuan amalan perubatan dan juga bagi tujuan melakukan kejahatan.

Anak kerak ini perlu dilayan dan dijaga dengan baik. Ini kerana, ia dikatakan akan memakan tuannya sekiranya terbiar. Oleh itu, semua perkakasan seperti buaian, kelambu nyamuk, bantal, tilam, dan hidangan susu perlu disediakan secara berterusan selagi anak kerak ini tidak dibuang.

Anak kerak ini biasanya dibeli dari Tok Cha siam atau Tok Bomoh. Popularnya di Malaysia area Kelantan dan Kedah. Terdapat beberapa grade (semakin kuat semakin mahal). Tujuanya pelbagai, biasanya digunakan untuk pelaris (sehingga menutup kedai-kedai orang lain), pengasih, pendinding (kebal, kuat, hebat) dan untuk khianat orang lain.

Popular juga orang menggunakan anak kerak ini untuk bermain nombor ekor dan mahu cepat kaya. Grade paling rendah di ambil dari janin dan dicampurkan dengan beberapa bahan yang telah ditapakan dan dibentukkan ke dalam acuan dijadikan patung kecil lalu dimasukkan ke dalam botol yang dipecahkan kepada grade-grade yang lebih kecil supaya semua orang mampu memilikinya. Manakala grade paling mahal adalah dari janin itu sendiri, ditapakan dan dibalut kain kuning.

Orang yang beli anak kerak ini akan diberi syarat perjanjian oleh Tok Cha. Antaranya kena beri makan kepada anak kerak ini. Kalau tidak diberi makan maka akan mengamuklah anak kerak ini terhadap tuannya. Anak kerak yang paling "power" dan mahal biasanya dimiliki oleh Tok Bomoh.

Mereka menggunakan beberapa "bodypart" (anggota/panca indera) janin yang telah ditapakan ini sebagai sihir untuk melihat jarak jauh dan mendengar jarak jauh. Contohnya bila mangsa yang disihir pergi berubat, maka Tok Bomoh boleh tahu dengan menggunakan "bodypart" seperti mata janin disihir ke mata si mangsa, jadi tok bomoh boleh melihat apa yang mangsa lihat, dan telinga janin juga digunakan untuk mendengar. Lebih kurang mcm "spycam".



Toyol dan Anak Kerak

Dua jenis yang hampir sama tapi tak serupa dan tugasnya berbeza. Toyol tugasnya mencuri duit manakala Anak Kerak tidak membuat kerja-kerja tersebut. Anak Kerak lebih pada kerja ala-ala "James Bond" dan berprofil tinggi. Anak kerak susah dikesan kerana kelicikkanya, hanya perawat yang benar-benar mengetahui punca, baru anak kerak ini akan muncul. Tanpa mengetahui punca, maka berulang-ulanglah perawat akan meruqyah pesakit dengan muka "blur". Manakala Toyol boleh dikesan dan dihalang dengan mudah dari menggangu si mangsa.

Pesanan

Sesungguhnya perbuatan ini adalah HARAM dan SYIRIK. Pembaca dilarang sama sekali mencuba, membeli atau membelanya kerana esok nak mati susah!!! Benda ini perlu DIWARISKAN dan menjadi SAKA. Jangan tersilap langkah.. Sekali silap sampai bila-bila anda akan menderita. Bahkan anak cucu yang tidak mengetahuinya juga bakal menderita.

Wallahualam…

Petikan: Perubatan Islam D’aura

k buncis dan k panjang tahan lama

Cara Simpan Tuaian Kacang Panjang dan Kacang Buncis

Soalan pengunjung --
Salam En Iskandar, saya ada tanam kacang buncis dan kacang panjang. Alhamdulillah menjadi. Saya nak simpan kacang ni hingga 8 bulan, untuk makan anak-anak dan untuk jimat duit dapur. Kacang buncis sekarang mahal sangat tak termampu nak bagi anak-anak makanan sihat. Soalan saya,
1) Macamana nak simpan kacang supaya tahan lama supaya tahan lama dan tiada perubahan rasa?
2) Macamana nak simpan luar peti sejuk tapi nak ia tahan lama?
----------------------------------
Walaaikum salam,
Wah kalau nak dijawab kedua-dua soalan ni, panjang ceritanya macam cerita Seribu Satu Malam. Hari ini saya jawab soalan no 1 dulu. InsyaAllah bila sempat kita cerita tentang canning, jeruk dalam balang.


Penjelasan untuk soalan no satu.
Kacang panjang dan kacang buncis paling manis dan enak dimakan selepas dituai. Selepas dituai, enzim yang ada didalam kulit lenggai kacang akan bertindak menukar gula di dalam kacang kepada kanji untuk tujuan storan. Sebab itu, semakin lama disimpan, semakin tawar rasanya. Jadi, untuk kekalkan rasa manis kacang, kita perlu hentikan tindakbalas enzim di dalam lenggainya. Kaedah ini mampu mengekakan keenakan kacang panjang dan kacang buncis walaupun tersimpan lama.

Siapkan tupperware atau plastik zip muat bahagian beku dalam peti ais. Lakukan ikut batch, iaitu setiap kali, 0.5 kg kacang panjang atau kacang buncis. Tujuan buat ikut batch supaya suhu sekata.
Kalau ikut cara ni setahun pun tahan tanpa hilang rasa segar. OKlah, hilang sikitlah.


1. Basuh kacang dan potong buang bahagian tangkai. Kerat kira-kira 5 cm (2 inci) untuk satu keratan.
2. Panaskan air kira-kira 2 liter sehingga mendidih.
3. Sementara intu isikan ais di dalam bekas besar. Tambah air. 1/2 liter ais + 1/2 liter air bebas klorin.
4. Apabila air mendidih, padamkan api.
5. Celupkan kacang kira-kira 2 minit ke dalam air panas.
6. Kemudian keluarkan kacang daripada bekas air panas dan tuang ke dalam air sejuk dan biarkan selama 10 minit.
7. Kulit kacang akan kelihatan pudar (hijau muda). Jangan risau. Enzim pada bahagian luar akan terlerai dan aktiviti terhenti di bahagian luar dan memerangkap kesegaran kacang. Masukkan kacang ke dalam bekas plastik, atau plastik zip, susun satu lapisan sahaja.
8. Selepas 1 jam, keluarkan dan leraikan kacang beku supaya tidak melekat sesama sendiri. Masukkan penuh ke dalam bekas plastik atau plastik zip, letakkan tarikh dan simpan dalam peti sejuk.

Mudahkan?
-----------------------------------------
Sila Share, tapi nyatakan sumbernya (dipetik daripada http://www.tanamsendiri.com)